Tagliate 2017-11-10T12:21:15+00:00

Tagliate

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Il taglio che più ti piace

Scegli il taglio che più ti piace 250 gr di carne di razza certificata.

Tagliata di Angus Tender
Un taglio di manzo “Black Angus” poco conosciuto, caratterizzato da un sapore succulento, elegante ed equilibrato.
€ 17,00

Tagliata di Black Angus
Porzione tenera del quarto anteriore di razza “Black Angus”, per valorizzare i tagli meno noti e meno usati del bovino.
€ 18,00

Tagliata di Chianina
“Gigante Bianco” originario della Valdichiana, la Chianina è una delle razze bovine più pregiate e più antiche.
€ 19,00

Abbinato ai gustosi condimenti

Rucoletta selvatica e scaglie di Grana Padano

Scarola ripassata, acciughe e peperoncino fresco

Porro stufato e gocce di Gorgonzola piccante

Funghi misti, mirtilli e pop corn di amaranto

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