Tagliate 2018-04-12T16:57:28+00:00

Tagliate

Le migliori carni accuratamente selezionate dagli esperti di Officine Italia tra i migliori allevamenti al mondo

Il taglio che più ti piace

Scegli il taglio che più ti piace: 250 gr di carne di razza certificata.

Tagliata di Angus Tender
Un taglio di manzo “Black Angus” poco conosciuto, caratterizzato da un sapore succulento, elegante ed equilibrato.
Adatto a tutte le cotture
€ 17

Tagliata di Black Angus
Porzione tenera del quarto anteriore di razza “Black Angus”, per valorizzare i tagli meno noti e meno usati del bovino.
Cottura consigliata: al sangue / media
€ 18

Tagliata di Chianina
“Gigante Bianco” originario della Valdichiana, la Chianina è una delle razze bovine più pregiate e più antiche.
Cottura consigliata: al sangue / media
€ 19

Abbinato ai gustosi condimenti

Rucoletta selvatica e scaglie di Grana Padano

Salsiccia mantovana e friarielli

Trevisana caramellata all’aceto balsamico con gocce di crescenza all’alga spirulina

Funghi misti, mirtilli e pop corn di amaranto

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